Pembuatan Perkedel Kentang Ayam

GIZI DAN KESEHATAN ANAK USIA DINI

MENU MAKANAN SEHAT ANAK USIA DINI

OLEH KELOMPOK 3:

     ZIA ROZAMI                    (1205089)

     MUTHIA ARYA PUTRI   (1205109)

     DESPA AYUNI                  (1205091)

     YOLANDA PAHRUL        (1205124)

     NOR EKA SARI                (1205127)

REGULER MANDIRI

JURUSAN PENDIDIKAN GURU PENDIDIKAN ANAK USIA DINI

FAKULTAS ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS NEGERI PADANG

2014

PERKEDEL KENTANG AYAM

kalori : 72 Kal

protein : 6,8 gr

kalsium : 13,2 mg

alat :

·         Panci

·         Pisau

·         Wadah

·         Talenan

·         Piring

Bahan :

• 250 gr kentang, kupas, goreng kemudian haluskan
• 200 gr ayam, rebus lalu suwir
• 50 gr wortel yang sudah diparut
• 1 sdm bawang goreng
• 1 tangkai daun seledri, iris halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada

Cara Membuat Perkedel Kentang Ayam :

1.    Masukkan kentang yang telah dihaluskan, suwiran ayam,
      bawang goreng, parutan wortel, lada, garam, seledri  ke dalam
      wadah

2.      Aduk rata semua bahan hingga menjadi adonan

3.      Bentuk adonan sesuai keinginan

4.      Adonan yang telah dibentuk di celupkan kedalam telur, lalu
      goreng

5.      Sajikan dalam piring :)